高遊外売茶翁顕彰会

今期の手作りおもしろ体験講座の4回目は,「ブレンド薬膳茶づくり」でした。
薬膳アドバイザー、中医診断薬剤師の東島加奈子先生を講師にお迎えして夏に向けての食養生、取り入れたい食材やレシピ、家庭でできる薬膳について教えていただきました。

とくに梅雨の季節は、身体にも湿気がたまりやすく、スムーズに水分代謝ができないことで、胃もたれや食欲不振、むくみや冷えなどの症状が出やすくなるそうです。
そんな時は、身体を温める山芋入りのおかゆで胃腸をいたわったり、ハト麦入りの生姜スープでむくみを解消するといいそうです。
講座の後半では薬膳茶づくりを体験。緑茶、クワの実、陳皮、菊花、大棗など１２種類の薬膳が用意され、一つひとつの味と効能を確認しながら自分が好きなようにブレンド。
目の疲れを癒したい方、血の巡りを良くしたい方、身体を温めたい方など、それぞれのお悩みに効くオリジナルの薬膳茶をつくりました。

専門的で難しいイメージだった薬膳ですが、簡単なものなら毎日の暮らしに取り入れられることが分かり、とっても身近に感じることができました。

今後も、季節に合わせた薬膳講座を企画していきたいと思いますので、皆さんお楽しみに！